Food Clash Canteen im DRIVE

An drei Abenden  (8. bis 10. Oktober), passend zur aktuellen ICONIC Ausstellung, erleben die Besuchenden an jeweils drei Food-Stationen zeitgemäße Interpretationen ikonischer Gerichte von Sterneköchen und Sterneköchinnen sowie Berliner Kiezgrößen: Rosina Ostler, Thomas Imbusch und Marco Müller.

Dabei geht es auf eine kulinarische Reise in die vergangenen Jahrzehnte. Das temporäre Restaurant ist der kulinarische Teil  der aktuellen  Ausstellung “ICONIC – A Timeless Journey of Culture, Society and Mobility”.

Die Gestaltung der Abende ist geleitet von der Idee, kulinarische Ikonen ins Hier und Jetzt zu bringen und als unkonventionelles Casual-Fine-Dining mit Unterhaltungsfaktor zu präsentieren – unterstützt von ikonischen Vertreter und Vertreterinnen der Popkultur. So werden die Gäste begrüßt und durch den Abend geführt von Food-Expertin und TV-Köchin Felicitas Then, erster Siegerin des beliebten TV-Formates “The Taste”.

Die Dinnierenden erwartet eine Performance des Berliner Entertainers und Musikers Friedrich Liechtenstein als Maître de Plaisir. Den Soundtrack des Abends hat die Loveparade-Ikone DJ Dr. Motte zusammengestellt.

Nach der Vorspeise geht es für die Gäste für den Hauptgang in den 1. Stock zum Seated Dinner mit Blick auf den Boulevard Unter den Linden, wo jeweils ein Spitzenkoch oder Spitzenköchin die Gäste mit einem exklusiven Hauptgang erwartet. Das Dessert wird in den Räumen des Daily by Dallmayr im Erdgeschoss serviert. Dazu hat sich das Dallmayr-Team um Elmar Sertel ein traditionelles Kuchenbuffet zum Vorbild genommen und neu interpretiert. Zur Auswahl stehen eine vegane Schwarzwälder Kirschtorte, eine Mocca-Buttercreme-Torte in Eis am Stil-Form und mehr.